基金调研丨华宝基金调研味知香

根据披露的机构调研信息，8月31日，华宝基金对上市公司味知香（605089）进行了调研。

从市场表现来看，味知香（605089）近一周股价上涨3.03%，近一个月上涨4.92%。

基金市场数据显示，华宝基金成立于2003年3月7日，截至目前，其管理资产规模为4223.93亿元，管理基金数289个，旗下基金经理共39位。旗下最近一年表现最佳的基金产品为华宝竞争优势混合A（010335），近一年收益录得92.88%。

华宝基金在管规模前十大产品业绩表现如下所示：

（数据来源：同花顺（300033）iFinD）

附调研内容：

一、公司基本情况介绍 　　2026年上半年度，公司实现营业收入3.45亿元，同比上期增长0.69%，实现归属于上市公司股东的净利润4,117.72万元，同比上期增长28.89%。报告期内，公司围绕年初既定目标，稳步推进各项重点工作。在渠道端，公司持续“老店提升+新店开发”的组合拳，帮助门店积极拥抱新媒体趋势，提升门店效能，团餐通过定制化解决方案表现亮眼，商超渠道延续稳步扩张的态势；在产品端依托益生菌锁鲜技术持续优化品质，同时构建多品牌矩阵覆盖不同消费（883434）场景。在供应链端通过工艺升级、柔性生产、产销联动实现运营提效与成本优化。展望下半年，公司将紧抓行业规范化发展机遇，以客户结构、产品结构与供应链三大板块为核心，深化改革，为不同渠道客户提供贴合需求的差异化产品与场景化解决方案，持续构建以客户为中心的可持续核心竞争力。 　　二、提问

问：公司半年度毛利率水平较去年同期有所改善，主要采取了什么措施？

答：公司围绕“降本增效”的目标，在生产制造端持续推进设备更新与工艺技改，通过生产流程优化，有效降低生产环节损耗并提高生产效率。同时公司着力打造柔性供应链合作模式，改变过去简单的买卖采购关系，与部分供应商深度合作，通过上下游协同联动，优化采购成本。今年以来，部分原材料价格变化，面对牛肉这类价格在高位波动的原材料品类，公司会提前和上游供应商锁价备货，并且会持续开展滚动锁价操作，使得公司实际采购成本具备一定优势，对冲原料涨价带来的压力。

问：今年半年度批发渠道表现亮眼的原因是什么？

答：现阶段公司批发渠道内部增长最为突出的板块是团餐业务，目前团餐业务已经覆盖多个区域，但还有大量区域有待进一步渗透拓展。团餐渠道今年上半年除了已有的业绩贡献外，公司团餐业务团队还有部分已经完成招投标流程、进入客户供应商名录的项目，目前处于待供货或者小批量试供货的阶段，可能在下半年为批发业务带来持续增量。团餐业务本身非常看重综合服务能力，并不是简单完成产品供货。客户对于供货价格稳定性、产品品质一致性以及订单响应、配送时效都有着比较高的硬性要求，只要公司能够持续把价格、品质、交付效率等几个核心环节稳定落地，就能够凭借自身优势和下游客户建立长期可持续的合作关系，随着后续业务覆盖范围逐步的扩大，未来市场空间较为广阔。

问：如何规划公司门店端的发展？

答：针对加盟店经营现状，公司推出系统性的老店帮扶升级计划，从门店形象到运营能力进行全方位改造。一方面会对老店的门头设计、店内装修环境、商品陈列布局以及产品结构做针对性优化调整，适配当下消费（883434）者的消费（883434）偏好。另一方面，公司为门店搭载O2O线上经营渠道，同时对门店店主开展运营培训，引导店主自主拍摄短视频、开展直播、营销活动等，拓宽门店获客途径。公司还专门组建内部抖音团队，强化本地生活板块运营，开展线上直播，引导消费（883434）者线上购券后到线下门店完成核销消费（883434）；同时邀约本地达人到店探店引流，为门店导入公域流量，另外搭建门店对应的社区运营体系，维护私域客户，多措并举拉动单店客流与实际转化。经营数据层面，二季度加盟店开关店数量已经实现持平，扭转此前持续净关店的状态。后续公司将持续进行门店店效提升工作，同时推进城市合伙人的实际落地转化，为渠道增长带来新的动力。

问：公司报告期内费用上升的原因是什么及后续规划？

答：报告期内公司费用出现一定幅度的上涨，主要来自两方面因素。第一是股权激励带来的股份支付费用增加；第二则源于今年公司组织架构的调整，公司搭建起多个业务BU，推行小团队作战的业务模式，内部岗位职责进一步细分，为匹配业务发展需要引进了部分管理人员及一线业务人员，人员规模扩张也推动整体费用规模抬升。公司希望推动整体业务规模的进一步扩张，在费用额随业务扩张有所增长的前提下，依靠规模效应实现费用率维持在相对稳定的水平。

问：公司商超渠道半年度整体发展情况及规划？

答：今年上半年，公司已实现多类型商超客户覆盖，包含连锁超市、生鲜超市以及各类线上平台等。为了更好支撑业务落地，公司还在华南和华北配置了专属业务团队开展驻地化拓展工作，并对接当地具备能力的生产资源，以更好适配商超客户的产品需求，并积极拓展国内外头部客户。在产品选择上，商超渠道以冻品、短保两大核心品类为主，公司依托益生菌保鲜技术和供应链优势，持续加大短保类产品的研发和生产，更好地满足消费（883434）者对新鲜、美味、健康、便捷的要求。

问：公司如何看待行业发展前景？

答：从消费（883434）端来看，制约行业进一步发展的矛盾更多集中在产业链信息透明度不足上面。消费（883434）者会关心食材来源、加工流程、食品安全（885406）等问题，如果相关信息不够清晰，就容易产生顾虑。伴随着食品安全（885406）、食用便捷性、信息透明度等关键因素的完善和提升，消费（883434）者接受度自然会得到提升。放眼海外市场，预制菜（885951）相关业态发展已经较为成熟，市场渗透范围广，而国内行业整体发展时间尚短，消费（883434）者教育仍需要一定周期（883436）。同时国内也在持续推进预制菜（885951）相关行业标准的制定，伴随各类政策引导与行业规范不断落地完善，整个行业会进一步走向规范化发展轨道;